Як готувати та їсти гриби:
- Гриби слід готувати протягом доби з моменту збору;
- Готуючи страви зі свіжих грибів, дотримуйтесь відповідної технології: промивайте гриби та термічно обробляйте;
- Через вміст хітину й азотистих речовин, які не перетравлюються, гриби — відносно «важка» їжа.
СИМПТОМИ ОТРУЄННЯ
Грибні токсини доволі розмаїті та діяти можуть по-різному: вражати травну систему, печінку, нирки, нервову систему тощо.
Перші симптоми отруєння виникають протягом декількох годин, але можуть з’явитись і через кілька діб або навіть тижнів, коли грибні токсини вразять внутрішні органи.
Блювання та діарея — найрозповсюдженіші ознаки отруєння, але далеко не найгірші. Крім них бувають і такі симптоми:
- різкий біль у животі;
- головний біль;
- підвищення температури тіла;
- галюцинації;
- холодні руки та ноги (відтік крові від кінцівок);
- судоми;
- задуха;
- марення;
- зниження пульсу, запаморочення.
ЩО РОБИТИ ПРИ ОТРУЄННІ
- негайно телефонуйте на номер 103 або 112. Повідомте:
симптоми
причину отруєння
що вже робили для допомоги отруєному - промийте шлунок чистою водою:
випити 1-2 літри кип’яченої води (теплої), викликати блювання
повторювати процедуру 2-3 рази, доки замість блювоти не піде чиста вода - прийміть сорбенти;
- дотримуйтеся постільного режиму.
Також важливо зберегти залишки грибів або грибних страв — дослідження їх може допомогти з’ясувати причину отруєння та призначити правильне лікування.
м.Мукачево, вул.Грушевського, 29 (Діагностичний центр лікарні)
вул.А.Новака (Пирогова) 8-13 (стаціонарні відділення)
callcentr:
- 0678252225
- 0958252225