‼️ У жовтні 87 українців, з них 23 дитини отруїлися грибами. Померло: 3 дорослих та 2 дитини.

❗️Тому ще раз нагадуємо. Гриби є доволі специфічним продуктом, що містить значну кількість азотистих речовин, зокрема білків, а також жирів, вуглеводів, деякі вітаміни (В1, РР), мінеральні речовини (зокрема фосфор). Клітковина хітин, що входить до їхнього складу, майже не перетравлюється у шлунково-кишковому тракті, тому гриби вважають «важкою» їжею.

👶🏻Вживати дикорослі гриби не рекомендовано вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім людям. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.

Як не отруїтися дикорослими грибами:

🔻 Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки.
🔻 Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
🔻 Не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними.
🔻 Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.
🔻 Не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.
🔻 Не куштуйте сирі гриби.
🔻 Вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні треба викинути.
🔻 Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
🔻 Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хв.
🔻 Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не понад добу.

Докладніше про ознаки отруєння, першу допомогу, а також перелік отруйних грибів — у брошурі «Небезпечні гриби. Що варто знати» 👉 https://bit.ly/3xrY0Vg

📍м.Мукачево, вул.Грушевського, 29 (Діагностичний центр лікарні)
вул.А. Новака (колишня Пирогова), 8-13 (стаціонарні відділення)
📥 callcentr:
📞0678252225
📞0958252225